перечень продуктов с высоким содержанием железа

Продукты, повышающие гемоглобин | Fitness Forever

Блог Владимира Деденко

Владимир Деденко

Дата 7th Октябрь 2010 08:54

Сегодня диетологи и нутрициональные консультанты  предлагают широкий спектр продуктов, богатых необходимыми минералами и микроэлементами для поддержания нормального гемоглобина. Чтобы предотвратить отрицательные последствия анемии и низкого гемоглобина, необходим ежедневный рацион с высоким содержанием железа. Весь предлагаемый перечень продуктов, которые необходимо употреблять людям с низким уровнем гемоглобина, будет представлен в сегодняшней статье. Прочитайте и запомните, его, это важно.

Ведущее место в этом списке принадлежит мясным субпродуктам. Это язык, желудок, печень, почки, сердце, мозги. Далее следуют продукты неживотного происхождения: черный шоколад, гранаты, черника, красная и черная смородина, белые грибы, горох, фасоль, гречневая крупа. В перечисленных продуктах содержится большое количество железа: около 5 мг на 100 г продукта. Поэтому для того, чтобы стабильно начать поднимать уровень гемоглобина в крови, чаще включайте вышеназванные продукты в свое ежедневное меню.

Примерно 2,2-3,7 г железа на 100 г продукта содержат: телятина, ягнятина, баранина и говядина, крольчатина и конина, овсянка, пшенная крупа, яйца, груши, яблоки, айва, кизил, инжир, латук и шпинат, все виды орехов.

Кроме того, при  недостаточном уровне гемоглобина рекомендовано использование продуктов и с умеренным содержанием железа – 0,8-1,7г на 100 г продукта. Это нежирная свинина, мясо птицы, сыры и жирный творог, жирные сорта рыбы, рыбная икра, белый хлеб, перловка, ячневая крупа, манка, картофель, рис, зеленый лук, свекла, редис, дыня, щавель, арбуз, все виды ягод.

А вот с помощью следующих продуктов повысить гемоглобин вам вряд ли удастся, даже если вы будете налегать на них с завидным аппетитом: мед, кабачки и баклажаны, зеленый горошек, тыква, персики и абрикосы, лимоны, виноград, клюква, крыжовник, вишня, нежирный творог и кефир, сметана, мандарины и апельсины. Здесь количество железа на 100 г продукта составляет всего лишь 0,1- 0,6 мг.

А теперь внимание! Многие, кто усиленно питается продуктами, богатыми железом, все равно не в состоянии повысить уровень гемоглобина. Важно знать и запомнить, что перестает усваиваться в присутствии . Поэтому продукты, богатые кальцием резко замедляют метаболизм усвоения железа в организме человека. Если вы собираетесь повысить гемоглобин, откажитесь хотя бы на время от молочных продуктов. При этом всегда употребляйте продукты, содержащие железо отдельно от продуктов, содержащих кальций.

source